Fruttato, leggero, ottenuto escusivamenti da olive di varietà Ogliarola e Cellina di Nardò, molito a freddo esprime al meglio le caratteristiche organolettiche tipiche del territorio salentino.
Contenuto lt. 0,25
| Produttore | Masseria Cinque Santi |
| Regione | Puglia |
| Località | Vernole LE |
| Formato | Lt. 0.25 |
| Altitudine | 38 mt slm |
| Tipo di olio | Fruttato, leggero |
| Varietà di olive | Ogliarola e Cellina di Nardò |
| Periodo di raccolta | Prima decade di ottobre |
| Metodo di raccolta olive | Brucatura a mano |
| Metodo di estrazione | Ciclo continuo a freddo |
| Colore | Giallo con riflessi verdi |
| Contenitore | Bottiglia |
| Premi e Riconoscimenti | 1° Premio l'Oro d'Italia 2017 1° Premio l'Oro della Puglia 2017 2° Premio l'Oro del Mediterraneo 2017 |