Ficaccio

Pezzature da kg. 0.300 a Kg. 1.200 ca
Ficaccio
Prezzo di vendita9,00 €
Pezzatura
Scegli opzione
Descrizione

Ficaccio

È un formaggio a pasta cruda, latte caprino crudo e intero, non stagionato o con brevissima stagionatura, cagliato con Lattice di Fico (coagulante naturale). Viene confezionato in forme cilindriche allungate, diametro di 5 cm, struttura morbida e umida con occhiatura rada e irregolare, avvolto nelle foglie di fico. Presenta un odore di latte lievemente acido, simile allo yogurt, sapore acidulo tendente all’amaro. Per il suo ridotto contenuto di colesterolo ha conosciuto una diffusione ragguardevole conquistando le tavole dei più attenti nutrizionisti.

Utilizzo

È un formaggio molto versatile: può essere mangiato da solo, condito con olio, con pomodori freschi o secchi, con il miele, Gelotta al fico.

Abbinamenti

Vini bianchi giovani, di medio corpo, morbidi, freschi, poco caldi

Conservazione

ambiente refrigerato a 4°C ±



Acquista online ritira in negozio senza costi aggiuntivi
Spedizioni in tutta Italia
entro 24 ore
Iscriviti alla nostra newsletter, ricevi un coupon di € 5,00 per il tuoi acquisti

indirizzo

  • Via Provinciale per Lecce
  • 73029 Vernole LE
  • ITA

Contatti

  • Tel.: 0832 891178
  • Mob.: +39 348 7912951
  • E-mail

Newsletter

Abilita il javascript per inviare questo modulo

© 2017-21 Masseria Cinque Santi.
All Rights Reserved
P. IVA 03508820754
Powered by Kalinet
logo masseria cinque santi
ORARI DI APERTURA PUNTO VENDITA
dal lunedì al giovedì dalle 8:00 alle 14:00 e dalle 16:00 alle 19:00
venerdì e sabato dalle 8:00 alle 14:00 e dalle 16:00 alle 20:00
domenica dalle 08:00 alle 13:00