Formaggio alle cinque erbe

Pezzature da kg. 0.300 a Kg. 1.200 ca
Pecorino alle erbe aromatiche
Prezzo di vendita13,52 €
Pezzatura
Scegli opzione
Descrizione

Pecorino alle Erbe Aromatiche

formaggio alle erbe

Formaggio grasso, a pasta cruda e molle, di stagionatura abbastanza breve, prodotto da latte intero e, coagulato con caglio vegetale. Prodotto con latte proveniente dai nostri allevamenti che viene stagionato con una “camicia esterna” di erbe aromatiche. La forma cilindrica, con pezzatura di circa 1,2 Kg, ha facce piatte, scalzo convesso e crosta sottile ricoperta dalle erbe aromatiche. La pasta è morbida, cremosa, di colore bianco. Il gusto risulta influenzato dalla concia di erbe aromatiche biologiche essiccate, di produzione locale, che ne potenzia ed esalta il gusto. Il sapore finale di questo formaggio è veramente particolare, così come il buon odore che emana, perfetto equilibrio di fragranze e complessità di note aromatiche. Caratteristiche dovute al processo di maturazione durante il quale le forme perdono di umidità, le sostanze aromatiche si concentrano e la microflora agisce sulle sostanze grasse.

Utilizzo

Degustato da solo come antipasto, insieme a una semplice fetta di pane, per apprezzarne al meglio l’intensità gustativa.

Abbinamenti

Vini bianchi locali, giovani, di medio corpo, poco caldi

Consevazione

In frigo a +10 e tenuto a temperatura ambiente almeno un’ora prima del consumo, in modo che la pasta si ammorbidisca e i profumi si liberino al meglio



Altri formaggi speciali

Farcito tenero alle carrube
Magro alle carrube
15,60 €
Nessuna immagine impostata
Il Salentino
12,48 €

Acquista online ritira in negozio senza costi aggiuntivi
Spedizioni in tutta Italia
entro 24 ore
Iscriviti alla nostra newsletter, ricevi un coupon di € 5,00 per il tuoi acquisti

Azienda

  • Eredi Cucugliato
    di Anna Candeliere & figli SS
  • Via Provinciale per Lecce SP1
  • 73029 Vernole LE
  • P. IVA 03508820754

Contatti

  • Tel.: 0832 891178
  • Mob.: +39 348 7912951
  • E-mail

Newsletter

Abilita il javascript per inviare questo modulo

Powered by Kalinet
logo masseria cinque santi
ORARI DI APERTURA PUNTO VENDITA
dal lunedì al giovedì dalle 8:00 alle 14:00 e dalle 16:00 alle 19:00
venerdì e sabato dalle 8:00 alle 14:00 e dalle 16:00 alle 20:00
domenica chiuso